Detta är min favorit alla kategorier, helt grym! Rätten går att göra med kykling, kött och säkert några fler, men jag har valt att använda mig av köttfärs då jag tycker detta blir godast.

Ingredienser

200g köttfärs
4-5 vitlöksklyftor
3-4 färska thaichili
1 stor lök
2 skivade morötter
1 matsked oystersås
1/2 matsked Thai soja
1/2 matsked Socker
1-2 teskedar Ayinamoto (en form av salt skulle man kunna säga)
1 grabbnäve med thaibasilika blad
1/2-1 matsked fisksås

Såhär gör du

Bangka ihop chili och vitlök i en mortel eller kör det i en mixer, funkar lika bra. Fräs detta i lite olja och lägg sedan i köttfärsen. Fördela köttfärsen i pannan och lägg sedan i lök och morötterna. När köttfärsen är klar så lägger du i de övriga ingredienserna (thaibasilikan sist)

Vänd runt och smaka av, det är en höjdare, jag lovar! Till detta är det trevligt att koka lite ris och göra en omelett vid sidan om, fantastiskt!

Lycka till!