Denna läckra efterrätt med lite thaistil på är en riktig sötsak ska sägas. Inte rekomenderat att göra några mängder då det snart växer i munnen, så en pannkaka eller två är nog max. Inget att rekomender att servera till middag heller...i alla fall inte 7 dagar i veckan.

Ingredienser

100g majsenamjöl
100g strösocker
en nypa salt
100g kokosflingor
2 ägg, vispade
ca 6 dl kokosmjölk

Såhär gör du

Vispa ihop allt till en helt vanlig pannkaksmet och stek i panna som med vanliga pannkakor. Inte svårare än så och det blir gott. Glass måste man helt klart ha till.

Lycka till!